Бірта Г. О. Товарознавство мяса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
-5%
379 ₴
360 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11313702
+380 (93) 725-93-47
Бірта Г. О. Товарознавство мяса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
379 ₴360 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики мяса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. Мясо _ джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом _ вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва мясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення мясною продукцією високою якістю.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786110102513 |
| Кількість сторінок | 164 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Бірта Г. О. |
| Рік видання | 2022 |
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Палітурка | мяка |
- Ціна: 360 ₴