Пешук Л. В. Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза мяса та мясних продуктів Підручник затверджений МОН України.
-5%
758 ₴
720 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11314524
+380 (93) 725-93-47
Пешук Л. В. Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза мяса та мясних продуктів Підручник затверджений МОН України.
758 ₴720 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Підручник написано згідно з програмою дисципліни „Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м’яса та м’ясних продуктів” і вимогам державного стандарту з підготовки фахівців спеціальності „Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса”.Метою підручника є дати майбутнім інженерам-технологам теоретичні знання, які пов’язані з випуском нешкідливих для людини м’яса та м’ясних продуктів. Підручник складається з трьох частин: перша – з анатомії і фізіології сільськогосподарських тварин і птиці, в другій частині наводиться основна сировина м’ясопереробної галузі #40;породний склад, методи розведення, конституція, екстер’єр та кондиція тварин, їх вирощування та відгодівля#41;. Третя частина підручника присвячена вивченню основ епідеміології, промислової санітарії, ветеринарно-санітарному контролю на підприємствах галузі від цеху переробки до виготовлення та зберігання готової продукції.
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| ISBN | 9786110102193 |
| Автор | Пешук Л. В |
| Рік видання | 2011 |
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Кількість сторінок | 400 |
| Палітурка | мяка |
- Ціна: 720 ₴