Зубар Н. М. Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник затверджений МОН України. Зубар Н. М. Центр учбової літератури
-5%
632 ₴
600 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11314523
+380 (93) 725-93-47
Зубар Н. М. Основи фізіології та гігієни харчування. Підручник затверджений МОН України. Зубар Н. М. Центр учбової літератури
632 ₴600 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
У підручнику розкрито фізіолого-гігієнічний вплив їжі та її компонентів на функціонування основних фізіологічних систем організму, що дозволяє критично підійти до вибору харчових продуктів, технологічного процесу виробництва кулінарної продукції та складання раціонів харчування. Підручник призначений для студентів, які навчаються за напрямом Харчова інженерія професійного спрямування, Технологія харчування варіативної компоненти, Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786110109949 |
| Кількість сторінок | 330 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Зубар Н. М. |
| Рік видання | 2017 |
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Палітурка | мяка |
- Ціна: 600 ₴