Мальська М. П. Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН України. Мальська
-5%
582 ₴
552 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11314086
+380 (93) 725-93-47
Мальська М. П. Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів. Підручник затверджений МОН України. Мальська
582 ₴552 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше зясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 менеджмент організацій і адміністрування та 7.14010301 туризмознавство, а також фахівців ресторанного бізнесу.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786176731627 |
| Рік видання | 2017 |
| Кількість сторінок | 304 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Мальська М. П. |
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Палітурка | мяка |
- Ціна: 552 ₴