Wines of Ukraine: The Untold Story розповідає про українське виноробство від давніх часів до сьогодення. У книзі представлені розповіді про сорти винограду, які ростуть на наших землях, винні бочки, пляшки та корки, вироблені в Україні, а також бесіди з сомельє та винними експертами. Родзинка книжки — серія історій про сучасних виноробів із різних регіонів України. Ці історії були зібрані під час експедиції, яку команда Ukraїner здійснила разом із Сергієм Клімовим, автором книги та засновником Київського фестивалю їжі та вина (Brave Wine), восени 2022 року. Це видання також включає дві нові історії від виноробень, зібраних у 2025 році.