Маріанна Душар Львівська кухня
1 264 ₴
1 200 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11400683
Львівська кухня — гастрономічна подорож крізь традиції
Книга Львівська кухня від Маріанни Душар, яку ще знають як Пані Стефу, — це не просто збірка рецептів. Це справжня енциклопедія кулінарних традицій Львова, що охоплюють багато поколінь, культур і впливів. Авторка, знана дослідниця галицької кухні та антропологиня їжі, відкриває перед читачами унікальний світ смаки та історії.
Кожен розділ книги — це окрема історія про страви, які несуть у собі не тільки смак, а й пам’ять. У книзі читач знайде рецепти пляцків, книдлів, лазанок, черехів, фучків та багато інших автентичних страв, якими тішилися львів’яни впродовж століть.
Що робить цю книгу особливою?
- Дослідження галицької кухні з науковим підходом
- Оповіді про родинні традиції та кулінарні спогади
- Пояснення походження страв та їх змін у часі
- Глибоке розуміння впливу культур різних народів Львова
Львівська кухня — це книга, яка передає дух міста через їжу. Вона покаже, чим відрізнялися страви в різних районах, які рецепти збереглися на пожовклих сторінках записників, а які — відновлено за спогадами та архівними джерелами.
Для кого ця книга?
- Для всіх, хто цікавиться українською кухнею
- Для тих, хто хоче зрозуміти і відтворити атмосферу львівського дому
- Для кулінарів, шукачів нових смаків і власників ресторанів
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9789664484081 |
| Рік видання | 2025 |
| Кількість сторінок | 464 |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Маріанна Душар |
| Видавництво | Видавництво Старого Лева |
| Палітурка | тверда |
| Формат | 175x240x35 |
| Мова | укр |
- Ціна: 1 200 ₴