–5%
550 ₴
522 ₴
Перці й помідори — це зовсім не овочі. Гречка — це горіх. А вишня? Вона теж не ягода.
Ми звикли спрощувати ботанічну реальність, поділяючи їжу за смаком: солодке — фрукт, усе інше — овоч. Але природа працює інакше. У книзі «Фрукти проти овочів» ботанік і автор блогу «Довколаботаніка» Олексій Коваленко розкриває справжні секрети продуктів, які щодня зустрічаються на наших кухнях.
Ви дізнаєтесь, як відрізнити овоч від фрукта, чому гречка — це горішок, а кавун — ягода. Автор розповість, хто намагався лікувати огірками укуси скорпіонів, які здібності приписували салаті, звідки прийшов буряк і як правильно готувати каштани, щоб не перетворити кухню на руїни.
Ця книга — не збірник рецептів і не підручник з ботаніки. Це дотепна й пізнавальна історія про овочі та фрукти: їхнє походження, особливості ДНК, селекцію, міфи та кулінарні лайфхаки. Відкрийте для себе несподіваний погляд на звичні продукти!
| Користувальницькі характеристики | |
|---|---|
| ISBN | 9786178178963 |
| Автор | Коваленко Олексій |
| Видавництво | Віхола |
| Кількість сторінок | 224 |
| Мова | укр |
| Палітурка | М'яка |
| Рік видання | 2024 |
| Формат | 130х200х18 |
Фрукти проти овочів