Школи. Історії кулінарних майстрів і застілля
446 ₴
423 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11385185
Марко Черветті пройшов шлях від кухні матері до професійних кухонь у безлічі країн — з Венеції до Піднебесної імперії та назад, а сьогодні його можна зустріти у підвальному барі в центрі Києва чи на виноробні посеред Бессарабії. «Усе дуже просто, достатньо лише мати правильні інгредієнти, любити людство й поважати традиції, як кожен кухар»... Бразильські авокадо та мексиканська кукурудза, таємниці італійських мʼясників і специфіка приготування чорної каракатиці.
Книжка Марко Черветті — це ода смакам і текстурам, філософії майстрів, які роками вивіряли свої рецепти, та традиціям, що передавалися з покоління в покоління. Марко розповідає історії застіль та ділиться рецептами, дбайливо відібраними ним під час численних мандрів світом, — від українського борщу та цибулевих пиріжків Доброго Да до карбонари римського майстра і кесадильї з Мехіко-сіті.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786178178864 |
| Рік видання | 2024 |
| Кількість сторінок | 232 |
| Колір | Чорний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Марко Черветті |
| Видавництво | Віхола |
| Палітурка | М'яка |
| Формат | 130x200x14 |
| Мова | укр |
- Ціна: 423 ₴