Чудова пряність - кмин. Він має гострий, зігріваючий смак, завдяки чому його часто використовують для пряних композицій. Для травної системи це одна з головних спецій, вона допомагає впоратися з коліками і нетравленням. Кмин підвищує настрій, тонус і працездатність. У вигляді відвару дається дітям при здутті живота. Добре підходить до овочевих страв, до бобових. Незамінний при гасінні капусти (прибирає неприємний запах). Так само дуже часто з ним роблять випічку, особливо житній хліб. А ось австрійці люблять запікати свинину з кмином і часником. Кладуть його і при засолюванні овочів, у сир.
–6%
Кмин зерно (Україна) 50 г