Ростовський В.С. Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
-5%
289 ₴
274 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11374831
+380 (93) 725-93-47
Ростовський В.С. Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор
289 ₴274 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9786177278787 |
| Рік видання | 2017 |
| Кількість сторінок | 120 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Ростовський В.С. |
| Видавництво | Кондор |
| Палітурка | мяка |
| Мова | укр |
- Ціна: 274 ₴