Нам важливе Ваше замовлення (повідомлення). Замовлення приймаються цілодобово, опрацьовуються і відправляються з понеділка по п`ятницю.
Дякуємо, що обрали нас.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис
Характеристики
У посібнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів. Багато уваги приділено збереженню вітамінів в готовій продукції. Для студентів вищих учбових закладів, що навчаються спеціальностям харчової промисловості.
Основні атрибути
ISBN
9786177278787
Рік видання
2017
Кількість сторінок
120
Користувальницькі характеристики
Автор
Ростовський В.С.
Видавництво
Кондор
Палітурка
мяка
Мова
укр
Інформація для замовлення
Ціна: 274 ₴
Ростовський В.С. Шкільне харчування в сучасній Україні: підручник. Ростовський В.С. Кондор