Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
-5%
454 ₴
431 ₴
- Готово до відправки
- Код: 11318157
+380 (93) 725-93-47
Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич Безпека харчових гідробіонтів. Підручник. Академія
454 ₴431 ₴
Готово до відправкиУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Димань Т., Гриневич Н., Мазур Т. БЕЗПЕКА ХАРЧОВИХ ГІДРОБІОНТІВ У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних обєктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| ISBN | 9789665806486 |
| Рік видання | 2022 |
| Кількість сторінок | 256 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич |
| Видавництво | Академія |
| Палітурка | тверда |
| Формат | 150x220x16 мм |
| Мова | укр |
- Ціна: 431 ₴