Порошок чилі - темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком. У страви з чилі можна додавати тільки такий - сухий і розмелений, але частіше роблять суміш з приправ і прянощів - з порошку чилі, орегано, кмину, часнику і солі. Однак у кращому порошку чилі тільки мелений перець чилі, і він скоріше темно-червоного кольору, а не коричневого. Мелений чилі найчастіше додають у соуси, в заправку для салатів, кефіри, простокваші, їм посипають яєчні і рисові страви, його додають в тушковане м'ясо, маринади. Добре додавати мелений червоний перець в картопляне пюре в поєднанні з часником, коріандром, базиліком, чабером, порошком лаврового листа.
–6%
Перець чилі мелений в/с (Індія) 45 г