–5%
946 ₴
898 ₴
Книга Как мы едим авторства антрополога Мерри Вайт и историка Бенджамина Вургафта — это уникальное исследование, которое раскрывает влияние миграционных процессов, политических реформ, религиозных таинств и других социальных факторов на формирование еды и способов питания. Она предлагает взгляд на мировую историю еды как на сложный культурный феномен.
В авторской работе вы найдете ответы на многочисленные вопросы: почему человечество избрало оседлый образ жизни, что готовили в Древнем Китае и Древнем Риме, какой была торговля продуктами в Средневековье, а также за что воевали и какие вкусы искали в новейшее время. Авторы подробно рассматривают, как изменились пищевые привычки и почему мы стремимся сочетать традиционную аутентику с новыми вкусами.
Этот всесторонний анализ демонстрирует, что еда — это не только базовая потребность, но и способ понимать мир. Книга поможет по-новому взглянуть на каждую трапезу как на часть большой истории человечества.
Если вы заинтересованы в этом уникальном сочетании истории, антропологии и гастрономии, книга Как мы едим станет незаменимым источником знаний.
Авторы Мерри Вайт и Бенджамин Вургафт умело сочетают научный подход с увлекательным рассказом.
| Основные | |
|---|---|
| Состояние | Новое |
| Пользовательские характеристики | |
| ISBN | 9786178881054 |
| Автор | Бенджамін Вурґафт |
| Видавництво | Beagle |
| Количество страниц | 352 |
| Язык | укр |
| Палітурка | тверда |
| Год издания | 2026 |
| Формат | 145x210x24 |
Бенджамін Вурґафт Как мы едим. Исследование еды через историю и культуру