Второе издание гастрогида «Gourmet roads. 100 крафтовых мест Украины» рассказывает о местных производителях крафтовых продуктов: вина, сыра, меда, пива, мяса, овощей, фруктов, улиток и устриц. В нем также приведены примеры ресторанов в крупных городах, где можно попробовать эти продукты.
Это не только фермы или сельскохозяйственные предприятия, но и туристические объекты в частности. В каждом из 100 мест путешественники могут организовать экскурсии и дегустации, встретиться с фермерами или рестораторами и увидеть процесс производства органических продуктов из первых рук.
В разделе «Несокрушимый крафт» мы делимся героическими историями крафтовых производителей, которые не только выжили во время войны, но и нашли способы помочь нуждающимся — военным, раненым ветеранам, переселенцам, детям с оккупированных территорий и животным с передовой.
Наш гастрогид не оценивает продукты. Крафтовые фермы не получали баллов или призовых мест. Они сгруппированы географически и удобно разделены на шесть условных разделов: «Центр и Север», «Запад», «Карпаты», «Юг», «Восток» и «Большие города».
Гастрогид включает подробный список всех украинских органических производителей. Информация по каждому объекту была тщательно проверена, но изменения в работе ферм все еще возможны. Поэтому мы советуем заранее связываться с фермами, чтобы избежать сюрпризов во время вашей поездки.
–5%
Gourmet Roads. 100 Craft Places of Ukraine