Wines of Ukraine: The Untold Story рассказывает об украинском виноделии от древних времен до наших дней. В книге представлены рассказы о сортах винограда, которые растут на наших землях, винных бочках, бутылках и пробках, произведенных в Украине, а также беседы с сомелье и винными экспертами. Изюминка книги — серия историй о современных виноделах из разных регионов Украины. Эти истории были собраны во время экспедиции, которую команда Ukraїner совершила вместе с Сергеем Климовым, автором книги и основателем Киевского фестиваля еды и вина (Brave Wine), осенью 2022 года. Это издание также включает две новые истории от виноделен, собранных в 2025 году.