Бачинская О. Мы пекли бабки и коржики
890 ₴
845 ₴
- Готово к отправке
- Код: 11420627
Эта книжка может придать кулинарным свершениям даже тех, кто не любит готовить. Каждый найдет себе что-то по вкусу. Есть здесь модные в 20–30-х годах прошлого века и не полностью забыты сейчас торты, изысканные, мигаловые пирожные. Кроме того, кухня Ольги Бачинской и стриян поражает еще и своей традицией, локальностью блюд: коржики с тмином, с маком, бутылочки с цебелью, рогальочки, хрусты, струцля, долки и папушки. А ще – вино з жита! Однако хочется, чтобы читатель, гортая страницы этой книги, ощущал не только аромат блюд, но и дух древнего Strie, открыл для себя не только кулинарные творения, но и яркие личности стрьян и забытые страницы нашей истории. Поэтому это еще и кулинарная книга с историей.
Еще одной особенностью этой книги является язык. По устойчивой традиции проекта «Авторская Кухня Украинская», авторский текст старинных кулинарных книг не осовременится. Мы храним разговорную речь времени написания книги как ценность, не меньшую от ценности старинной переписки. Книга заключена на основе кулинарного переписчика Ольги Бачинской – успешной женщины, одной из директоров мощного в начале XX века «Маслосойза». Помимо этого, книга дополнена выбранными кулинарными предписаниями из еще трех частных записных записных книг этого же периода, что дает более полную картину о древней страйской кухне и вкусах стриян 100 лет назад.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| ISBN | 9786177608881 |
| Автор | Бачинська О. |
| Издательство | Видавництво УКУ |
| Количество страниц | 160 |
| Переплет | тверда |
| Формат | 84х108/16 |
| Язык | укр |
- Цена: 845 ₴