| Страна |
Китай |
| Свойства |
бодрит, для ускорения метаболизма, согревает |
| Вкусы чая |
дымный, копченый, хвойный |
| Основа |
Без добавок |
| Тип чаю |
Базовый |
| Назначение |
Для проливов |
Любимый чай Уинстона Черчилля и британского конференция, «копченый», «дегтярный» чай – знакомьтесь, Лапсанг Сушонг! Самый популярный китайский красный чай получил славу за необычный, неповторимый вкус и аромат. Его выращивают в чрезвычайно красивом месте – в горах Уишань на севере провинции Фуцзянь (как и легендарный темный улун Дахунпао).
Дым и копченые ноты Лапсанг Сушонга – следствие специальной обработки: чай прожаривают на костре из китайской ели. Первое знакомство с ним может быть не самым приятным: сильная копченость в аромате и вкусе может отпугнуть. Но, как и с отличным односолодовым виски, необходимо приучить рецепторы.