| Страна |
Центральная Америка |
Гватемальский Марагоджип является одним из лучших видов этого сорта и ведет свое начало от одноименного бразильского сорта. Гватемалский кофе отличается повышенной кислотностью по сравнению с нейтральными сортами арабики, следовательно хорошо сочетается как с нейтральным, так и с горькими сортами. Имеет ярко выраженный острый вкус, высокую кислотность и особый ароматический букет – богатый, комплексный, с фруктовыми, цветочными и дымными оттенками. Настой насыщенный, с длинным мягким вкусом.