Бинг-ча СТАНОВЕННЫЙ ШЕН 357g Puer Bing (Sheng)

Бинг-ча СТАНОВЕННЫЙ ШЕН Пуэр, 357г, 2017 - этот шен пуэр создан из листьев старых деревьев, возраст которых часто превышает 100–200 лет. Собранный в высокогорьях Юньнаню, где природа сохранила первозданную энергию, а чай растет медленно, впитывая силу солнца, земли и дождев. Прессованный в традиционную форму - круглый блин, который удобно хранить и выдерживать годами. Тип чая: Шен пуэр (сырой) Выдержка: от 10 до 20 лет и более Ферментация - естественная, медленная, без искусственного ускорения Изготовленный вручную, традиционным способом Аромат: спелый, глубокий, древесный, с нотками смолы, меда, сухофруктов Вкус: Глубокий, маслянистый, мягкий и обволакивающий чувствуется нотки сухих трав, старой древесины, чернослива, солода почти без горечи — лишь легкая танинная окантовка Вкус меняется с каждым проливом: от дымно-землистого до сладко-медового Послевкусие: длинный, чистый, с благородной сухостью, оставляющей тепло в груди Настой: Цвет: янтарно-красный, насыщенный, как старое дерево Тело настоя: плотное, но мягкое, без каламути ощущения после чая: глубокое заземление, ясность и внутреннее спокойствие Как заваривать: Метод гунна ча (проливы - лучший вариант): 5-7 г чая на 100–150 мл Вода: 85–90°C (не кипяток) Посуда: гаень, исинский чайник, фарфор Последовкость: Промывка: первый пролив (5–10 сек) - слить Заваривание: 1-й пролив - 10 сек 2-й - 15 сек Дали +5-1 сек каждого раз Всего: 8–12 проливов - чай «живый» долго и глубоко С каждым проливом раскрываются новые ноты: начало - выразительный и земляный, середина - мягкая и сладкая, финал - звонкий и травяной. Если заваришь в заварнике: 1 ч. ложка на 250 мл Вода: 85–90°C Настоивать: 2–3 мин. Процедить, не горьки слишком долго - шеш любит легкость Кому подойдет этот чай: Тем, кто ищет мудрый, вываженный, глубокий чай Идеально для тихого вечера, философской беседы или медитации Для тех, кто чувствует связь со временем, природой, внутренней стабильностью Год выпуска 2017р.