The Coffee Book
Отправляйтесь в путешествие от зерен до варки и исследуйте историю кофе, его производства и то, как стать опытным баристой дома.
Вы любитель кофе, который хочет научиться готовить идеальный напиток? Это руководство из кофе обязательно должно иметь каждый, кто ищет информацию и вдохновение для экспериментов с различными зернами, методами и вкусами.
В этом важном руководстве по всему кофе, вы узнаете:
- Основные методы заваривания кофе и оборудования, которые помогут вам уверенно вытаскивать и варить все виды кофе
- Исследуйте происхождение кофе от того, как выращивают бобы, процесс сбора кофе и переработки в кофейные зерна, которые вы знаете и любите
- Региональный тур ведущими странами-производителями кофе освещает местные технологии обработки и различные вкусовые профили кофе.
- Визуальные пошаговые методы показывают вам, как жарить зерна, готовить порцию эспрессо, готовить молоко на пару и готовить вкусный кофе, как бариста!
- Более 70 рецептов на любой вкус: от теплых зимних варен до освежающих холодных смесей кофе для жаркого летнего дня, включая безмолочные альтернативы молоку!
Улучшайте свою радость и знания об одном из любимых развлечений в мире – питье кофе! Откройте для себя невероятное разнообразие кофейных зерен, выращенных по всему миру, с профилями из более чем 40 стран из таких удаленных мест, как Вьетнам и цент. Читатели могут углубиться в дегустацию кофе и воспользоваться колесом дегустатора, чтобы понять нюансы вкуса от зерна к зернам и понять, какие ноты дополняют друг друга.
–5%
Moldvaer, A. The Coffee Book