Для написания этой книги известному польскому репортеру Витольду Шабловскому пришлось в свое время объездить Россию, Украину, Беларусь и другие советские Республики. Он сотрудничал с особенными поварами – Виктором Белелевым, который контролирул кремлевскую кухню, с теми поварами, которые работали во времени войн, что решила Россия, с поварками Черно-быля, а также теми, которые прошли и запомнили на всю жизнь Сталинский голодомору в Украине. Да собственноручно через кухонную дверь можно так хорошо показать не только человеческие истории, вкусовые привычки или предпочтения поваров и тех, кому они готовили, но и манипулятивные механизмы власти — грубой и безжальной, сосредоточенной в руках безумных любителей, генсеков и других советских партийных деятелей. Не знаете, как еда может служить пропаганде? В странах, называемыхождемождественскойождестве, ее поставляли в каждой жареной котлете и каждой советской столовой от Калининграда до Северного полюса, от Молдовы до Владивостока. Политика, к сожалению, была видна и в том, что ел первый секретарь, и в том, что потреблял или не имел что есть рядовой посещаемец крупного тоталитарного государства.
–5%
Сабловский В. Кухня ужаса, или как построить империя ножом, половником и вилкой