Перцы и помидоры - не овощи. Гречка - орешек. Вишня - не ягода. Всю свою жизнь, успешно проверив ботанику, мы руководствуемся лишь одним простым (и ложным) правилом: сладкое - фрукт, а все остальное - овощи. На самом деле это так не работает. В книжке Фрукты от овощей ботаник, музейник и автор блога одуванчика Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы каждый день видим на кухне и в супермаркете, а еще научит отличать овощи от фрукта, орех - от ореха, а арбуз — від ягоди. В книге Алексей пояснят, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салата приписывали способности влиять на мужскую потенцию, откуда прихотел к нам свеклы и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру на шматки. Перед вами - не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книжка Oлексия Коваленка - это реальная и остроумная история самых необыкновенно элегантных овощей и фруктов: от особенностей их ДНК и селекции до самых удивительных мифов и кулинарных лайфхаков. Алексей Коваленко работает в Национальном научно-природном музее НАН Украины. Популяризирует ботанику - ведет блог и YouTube-канал одуванчика, страницу Ботаник в кедах, пишет для фэйсбук-страницы естественного музея, где рассказывает об моделях, яблоках, минералах и динозаврах.
–5%
Алексей Коваленко Фрукты против овощей. Алексей Коваленко. Вихола