Марко Черветти Школы. Истории кулинарных мастеров и застолья
405 ₴
384 ₴
- Готово к отправке
- Код: 11385185
Марко Черветти прошел путь от кухни матери к профессиональным кухонь во множестве стран — из Венеции до Поднебесной империи и назад, а сегодня его можно встретить в подвальном баре в центре Киева или на винодельне посреди Бэсарабии. «Все очень просто, достаточно лишь иметь правильные ингредиенты, любить человечество и уважать традиции, как каждый повар»... Бразильские авокадо и мексиканской кукурузы, тайны итальянских мясников и специфика приготовления черной каракатицы.
Книга Марко Черветти - это ода вкусам и текстурам, философии мастеров, которые годами выверяли свои рецепты, и традициям, переходящим из поколения в поколение. Марко рассказывает истории застоль и делится рецептами, бережно отобранными им во время многочисленных странствий по миру, — от украинского борща и луковых пирожков Добрый Да к карбонаре Рима мастера и кесадильи из Мехико-сети.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 9786178178864 |
| Год издания | 2024 |
| Количество страниц | 232 |
| Цвет | Черный |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Марко Черветті |
| Издательство | Віхола |
| Переплет | М'яка |
| Формат | 130x200x14 |
| Язык | укр |
- Цена: 384 ₴