Чанг Ха-Джун Экономика на тарелке. Объяснение сложных процессов на обычных продуктах
493 ₴
468 ₴
- Готово к отправке
- Код: 11384985
Ха-Джун Чанг в книге «Экономика на тарелке» проводит захватывающий кулинарный и экономичный тур по миру по сравнению с многообразием вкусов и идей, лежащих в основе глобальных экономичных процессов. Автор использует кулинарные традиции разных культур, чтобы наглядно объяснить сложные экономичные концепции и исторические события. Почему в Бразилии авокадо едят с сахаром, а в Корее подслащают томат? Этот вопрос становится воротами к анализу патентной системы, раскрытию проблем транснациональных корпораций и пониманию причин возникновения «бананских осадков».
Чанг рассказывает, как европейская страсть к специй привела к возникновению акционерных общеприродов и как патенты сперва стимулировали инновации, но теперь часто подавляют прогресс. Автор мастерски демонстрирует, как экономичные процессы оказывают такое же влияние на культуру и историю, как и сами кулинарные предпочтения, делая энергию увлекательной и доступной для каждого.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 9786178434359 |
| Год издания | 2024 |
| Количество страниц | 232 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Чанґ Ха-Джун |
| Издательство | Наш формат |
| Переплет | Тверда |
| Формат | 140х210 |
| Язык | укр |
- Цена: 468 ₴