В 1940-х годах на фоне интереса модернистов к подсознательному оригинальному искусству самоуков было в тренде. На этой волне Собель пережила стремительный взлет до славы в Сент-йоркском арт-средственстве. Почти сразу стало ясно, что в лице Джанет Собель арт-мир стынулся не с очередной изюминкой, а с вполне уникальным и высококачественным творческим феноменом. Старателями сына художница известна с выдающимся философом, психологом и педагогом Джоном Дьюи, галеристом и коллекционером Сидни Дженисом, мыстом Марком Шагалом. Ориентировочно в этот период, в начале 1940-х, Собель также подружилась с Сюрреалистом Максом Эрнстом. Газеты вкусили подробности мищанского быта художницы и язвенно передавались истории, как Джанет вдохновенно часто использовала выдающегося мыста собственноручно запеченной курицей. Максу Эрнсту, конечно, понравилась не только курица, ведь он познакомил Джанет со своей женой, галеристкой Пегги Гуггенгайм.