Тетяная Дымань, Тетяна Мазурик, Наталья Гриневич Безопасность пищевых гидробионтов. Учебник. Академия
-5%
454 ₴
431 ₴
- Готово к отправке
- Код: 11318157
+380 (93) 725-93-47
Тетяная Дымань, Тетяна Мазурик, Наталья Гриневич Безопасность пищевых гидробионтов. Учебник. Академия
454 ₴431 ₴
Готово к отправкеУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Дымань Т., Гриневич Н., Мазурь Т. БЕЗОПАСНОСТЬ ХАРЧЕВЫХ ГИДРОБИОНТОВ В учебнике приведены общие сведения о питательной ценности пищевых гидробионтов (морских и пресноводных организмов). Детально охарактеризовано основные группы загрязняющих веществ, наличие которых негативно сказывается на безопасности и качестве съедобных водных объектов, рассмотрены токсико-гигиенические характеристики контаминантов, факторах их накопления в гидробионтах, воздействие на организм человека и меры по уменьшению их содержания в пищевой продукции водного происхождения.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 9789665806486 |
| Год издания | 2022 |
| Количество страниц | 256 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич |
| Издательство | Академія |
| Переплет | тверда |
| Формат | 150x220x16 мм |
| Язык | укр |
- Цена: 431 ₴