Колтунов В. А. Технология хранения пищевых товаров. Учебное руководство рекомендовано МОН Украины.
-5%
266 ₴
252 ₴
- Готово к отправке
- Код: 11313718
+380 (93) 725-93-47
Колтунов В. А. Технология хранения пищевых товаров. Учебное руководство рекомендовано МОН Украины.
266 ₴252 ₴
Готово к отправкеУ компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Характеристики
Информация для заказа
В учебном пособии рассматривается комплекс вопросов по технологии хранения пищевых товаров, влиянию отдельных факторов на их качество, сохранности и смене качества в различных условиях и способах хранения, транспортировки, применения различных методов уменьшение потерь, снижение себестоимости ее хранения и затрат на реализацию. Учебное руководство рассчитано на студентов учебных заведений III и IV уровней аккредитации по направлению подготовки Товароведения и торговое предпринимательство, а также для аспирантов и преподавателей более высоких учебных заведений.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| ISBN | 9786176732501 |
| Год издания | 2022 |
| Количество страниц | 138 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Колтунов В. А. |
| Издательство | Центр учбової літератури |
| Переплет | мяка |
- Цена: 252 ₴