Большинство из нас усваивает первые мифы о еде еще с детства. Ешьте меньше жиров. Принимайте меньше сахара. Питайтесь пять раз в день. Принимайте меньше мяса, кофеина и алкоголя, а больше рыбы, подсчитайте калории и переходите на диетические напитки. Однако ни один из этих советов не был подкреплен научными данными, и многие из них оказались абсолютно ложными. В книге Корректируясь выдумками Тим Спектор рекомендует подвергать сомнению любые инструкции по продуктам питания и новым диет, все рассказы о изумительном лечении, информацию на упаковках продуктов и поощряет переосмыслить наше отношение к еде в целом. Еда должна стать нашими самыми главными лекарствами, поэтому крайне важно узнать, как рационально ее потреблять. Благодаря приведенным в книге данным и примерам вы будете лучше вооружены в противостоянии рекламе, запугиваниям и дезинформации, поймете, как подобрать для своего рациона продукты, подходящие именно вам.
–5%
Спектор Т. Годуючись вигадками. Почему почти все, что нам рассказывают о правильном питании, не отвечает